Chutnala vám naše rýže? Možnost zakoupení speciální rýže značky Riuet na přípravu pravé paelly zde.
Objevte
to pravé
Španělsko
mouse

Novinky

Přidat nadpis (2).jpg

*******************************************************

Banne-zkác.jpg

Vaše příští akce se stane nezapomenutelnou.

Konzultace, rezervace na tel. 603 977 535 nebo mailem: laterraza@seznam.cz

Esperamos serviles pronto!

***************************************************************************************

V pátek 17. května byl majitel restaurace La Terraza Vlady Nodžak hostem 

Radiokavárny Českého rozhlasu Hradec Králové a v živém vysílání si s ním 

povídala Lada Klokočníková. 

foto-vlady-rozhlas.jpeg

Radiokavárna ČRoHK - Vlady Nodžak

Naši restauraci můžete navštívit i virtuálně: 

GOOGLE STREET VIEW 

Budeme se těšit! Restaurace La Terraza

Polední Menu

Týdenní nabídka 18.-22.11.

Consomé de ternera con albóndigas de hígado
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
tag 7
65
Sopa de setas de ostra
Dršťová polévka s hlívou ústřičnou
tag 7
65
 1. Ensalada mixta con huevo
Míchaný zeleninový salát s vařeným vejcem 
tag 1 tag 7 tag v
150

2. Empanadas de patatas con carne ahumada y chucrut

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a smaženou cibulkou
tag 7
150

3. Champiñones fritos con patatas cocidas y salsa tartara

Smažené žampiony s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou
150

4. Hígados encebollados con arroz Albufera

Dušená játra na cibulce s rýží Albufera
tag 7
150

5. Carne de cerdo al horno con espinacas y dumplings

Vepřové výpečky se špenátem a houskovými knedlíky
175

6. Albóndigas alemanas en salsa picante con papas arrugadas

Ďábelské biftečky s vařenými grenailemi
tag 7
175
gluten free icon gluten free
dairy free icon dairy free
vegan icon vegan

Můj příběh

K jídlu jsem měl vztah už jako malý kluk, kdy jsem začal vnímat a rozvíjet své chutě. Bavilo mě pozorovat maminku a babičku při vaření a také zkoumat tajemství její velké špajzky. Bylo to zkrátka jedno velké kulinářské dobrodružství a objevování! Později jsem dokonce začal sám tajně zkoušet různé recepty, ale rodiče mě časem odhalili a bylo rozhodnuto – šel jsem studovat na kuchaře.

A můj vztah ke Španělsku? Po revoluci jsem do téhle krásné země odjel na dovolenou a zůstal tu dlouhých 30 let. Nejdříve jsem místní gastro svět objevoval přes ryze turistická jídla, ale pak jsem ochutnal domácí španělskou kuchyni a byl jsem překvapen tou jedinečnou paletou chutí, vůní a ingrediencí, které se proměňují napříč regiony. A tenhle zážitek chci předat i hostům naší restaurace La Terrazza.

Moje restaurace

Mým cílem je, aby se hosté v naší restauraci cítili příjemně a zapomněli na svět tam venku. Aby si odpočinuli, „restaurovali se“, bavilo je jak jídlo, tak i prostředí a obsluha. Aby se nepřišli jen najíst, ale aby si přišli pro jedinečný zážitek, na který budou rádi vzpomínat a rádi se za ním vracet.

Co se týče naší kuchyně, zakládám si na tom, aby všechna jídla byla připravena jen a pouze z těch nejkvalitnějších surovin. Díky tomu si naši hosté mohou užít plnost chutí španělské kuchyně. Z té u nás najdete především tapas, jednu z největších charakteristik španělské kuchyně, a paellu, která je vnímána jako národní jídlo této úchvatné středomořské země.

Podívejte se k nám přes Google mapu

Zarezervujte si Váš večer

Rezervace