Chutnala vám naše rýže? Možnost zakoupení speciální rýže značky Riuet na přípravu pravé paelly zde.
Objevte
to pravé
Španělsko
mouse

Novinky

5147ced162cacc418d4c404bdc8007e0.jpg

Majitel a šéfkuchař restaurace La Terraza byl hostem 
velikonočního vysílání Českého rozhlasu Hradec Králové.

https://hradec.rozhlas.cz/sefkuchar-vlady-nodzak-a-velikonoce-ve-spanelsku-symbolem-jsou-vajicka-a-procesi-9456991

********************************************************

Originální catering pro Vaši akci - Paellashow.

Akce ve španělském stylu, to nejlepší ze španělské gastronomie 
přivezeme i k Vám domů. 

Paellu pro Vás připraví náš odborník na španělský národní pokrm - Vlady Nodžak. 
Je účastníkem mezinárodních gastronimických soutěží ve Španělsku, byl také součástí mezinárodního týmu pro akci Paella Solidaria, která byla pořádána na podporu pro postižené povodněmi ve Valencii v roce 2024. 

Zajistíme, že i Vaše akce se stane nezapomenutelnou.

Konzultace, rezervace na tel. 603 977 535 nebo mailem: laterraza@seznam.cz

Esperamos serviles pronto!

*********************************************************

Co píší Španělé o španělské restauraci? 

Radio Praga Internacional

*********************************************************

Radiokavárna ČRoHK - Vlady Nodžak

*********************************************************

Naši restauraci můžete navštívit i virtuálně: 

GOOGLE STREET VIEW 

Budeme se těšit! Restaurace La Terraza

Polední Menu

Týdenní nabídka 22.- 25.4..

Sopa de ajo Castellana

Španělská domácí česnečka
65

Consomé de ternera con fideos

Hovězí vývar s nudlemi
65

1. Ensalada Griega

Řecký salát se sýrem feta a černými olivami
160

2. Camembert empanado y frito con papas cocidas y salsa tartara

Smažený hermelín s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou
160

3. Espaguetis a la Toscana

Špagety po toskánsku
160

4. Huevos rotos con queso y cebolleta

Španělská rychlovka - sázená vejce se sýrem, jarní cibulkou a smaženými bramborovými dukáty
175
5. Morcilla con papas cocidas y chucrut
Jelítkový prejt s vařenými bramborami a zelím
175
6. Pollo con curry y arroz
Kuřecí směs na kari s rýží
185,-
7. Carne de cerdo en salsa de champiñones con dumplings/arroz
Vepřová plec na žamionech s knedlíkem/rýží
185,-
gluten free icon gluten free
dairy free icon dairy free
vegan icon vegan

Můj příběh

K jídlu jsem měl vztah už jako malý kluk, kdy jsem začal vnímat a rozvíjet své chutě. Bavilo mě pozorovat maminku a babičku při vaření a také zkoumat tajemství její velké špajzky. Bylo to zkrátka jedno velké kulinářské dobrodružství a objevování! Později jsem dokonce začal sám tajně zkoušet různé recepty, ale rodiče mě časem odhalili a bylo rozhodnuto – šel jsem studovat na kuchaře.

A můj vztah ke Španělsku? Po revoluci jsem do téhle krásné země odjel na dovolenou a zůstal tu dlouhých 30 let. Nejdříve jsem místní gastro svět objevoval přes ryze turistická jídla, ale pak jsem ochutnal domácí španělskou kuchyni a byl jsem překvapen tou jedinečnou paletou chutí, vůní a ingrediencí, které se proměňují napříč regiony. A tenhle zážitek chci předat i hostům naší restaurace La Terrazza.

Moje restaurace

Mým cílem je, aby se hosté v naší restauraci cítili příjemně a zapomněli na svět tam venku. Aby si odpočinuli, „restaurovali se“, bavilo je jak jídlo, tak i prostředí a obsluha. Aby se nepřišli jen najíst, ale aby si přišli pro jedinečný zážitek, na který budou rádi vzpomínat a rádi se za ním vracet.

Co se týče naší kuchyně, zakládám si na tom, aby všechna jídla byla připravena jen a pouze z těch nejkvalitnějších surovin. Díky tomu si naši hosté mohou užít plnost chutí španělské kuchyně. Z té u nás najdete především tapas, jednu z největších charakteristik španělské kuchyně, a paellu, která je vnímána jako národní jídlo této úchvatné středomořské země.

Podívejte se k nám přes Google mapu

Zarezervujte si Váš večer

Rezervace